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摘要：番茄苗產(chǎn)生的揮發(fā)物易受到病害、蟲害、損傷等多種因素影響。該文利用電子鼻系統(tǒng)測(cè)試機(jī)械損傷番茄苗揮發(fā)性物質(zhì)的變化，通過主成分分析、線性判別分析對(duì) 4 種不同處理機(jī)械損傷的番茄苗進(jìn)行分析，結(jié)果表明主成......
摘要：利用 PEN3 電子鼻系統(tǒng)對(duì)早熟“久保”水蜜桃采后7d 貨架期內(nèi)的芳香成分進(jìn)行檢測(cè)分析，先通過電子鼻系統(tǒng)動(dòng)態(tài)采集水蜜桃芳香成分并得到了電子鼻的響應(yīng)值，再利用PCA(主成分分析)、LAD(線性判別......
摘要：通過采用電子鼻系統(tǒng)對(duì)不同品種資源和成熟度的甜瓜進(jìn)行分析測(cè)定，建立一個(gè)科學(xué)的準(zhǔn)確判別甜瓜的成熟度和區(qū)分不同品種甜瓜的方法。通過主成分分析(PCA)和線性判別式分析(LDA)表明，采用電子鼻可以很好......
摘要：為利用計(jì)算機(jī)嗅覺系統(tǒng)(電子鼻)快速、簡(jiǎn)便地識(shí)別同種品牌不同等級(jí)的卷煙。選取三種不同等級(jí)的。“雙喜”牌卷煙作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，利用PEN3電子鼻分別檢測(cè)整盒(未開封)、濾嘴、煙絲、煙紙、煙氣等5個(gè)方面的......
摘要：為科學(xué)系統(tǒng)評(píng)價(jià)密集烤房烤后煙葉的香氣質(zhì)量，建立一種感官評(píng)吸與數(shù)理統(tǒng)計(jì)相結(jié)合的方法，對(duì)煙竿、煙夾、煙筐、大箱 4 種裝煙方式的烤后煙葉進(jìn)行化學(xué)成分分析、電子鼻無(wú)損檢測(cè)和感官評(píng)吸。結(jié)果表明，利用主成......
摘要：優(yōu)化了電子鼻錄入香精及產(chǎn)品氣味信息的方法，在該錄入條件下實(shí)現(xiàn)了電子鼻區(qū)分香精及對(duì)應(yīng)產(chǎn)品在貯藏過程中氣味信息的變化。對(duì)2支香精及對(duì)應(yīng)產(chǎn)品在常溫條件下貯藏過程中的氣味變化進(jìn)行了追蹤，并通過對(duì)不同氣味......
摘要：用電子鼻對(duì)不同種類的香精進(jìn)行測(cè)定，旨在尋求一組zui佳的測(cè)定參數(shù)。通過單因素試驗(yàn)對(duì)測(cè)定過程中不同影響因素進(jìn)行考察，運(yùn)用正交試驗(yàn)找出zui佳測(cè)定參數(shù)。結(jié)果表明，濃度0.15%、清洗時(shí)間70s、測(cè)樣......
摘要：將電子鼻用于對(duì)草莓香精的檢測(cè)，旨在尋求一種快速有效的方法以實(shí)現(xiàn)對(duì)草莓香精風(fēng)味的判定。用電子鼻檢測(cè) 3 種不同類型的草莓香精樣本（熟味草莓香精、青味草莓香精、發(fā)酵味草莓香精）的氣味。結(jié)果表明：電子......
摘要：采用電子鼻對(duì)9種醬油產(chǎn)品的氣味進(jìn)行識(shí)別區(qū)分研究。PCA分析發(fā)現(xiàn)9種醬油之間存在一定的差異，2#、4#、7#、8#、9# 醬油樣品之間差異較大。用LDA分析發(fā)現(xiàn)，1#、2#、3# 醬油樣品氣味相似......
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